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Dass eine gesunde Lebensweise auch maßgebend positiv dazu beiträgt, uns Menschen gesund zu halten, ist mehrfach wissenschaftlich belegt. Obwohl das Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung stetig ansteigt, nimmt die Zahl ernährungsbedingter Erkrankungen weiter zu. Die Gründe liegen hier oft in einer Fehlernährung und/oder ungünstiger Lebensgewohnheiten. Wir legen daher sehr viel Wert auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung.

Um es Ihnen möglichst einfach zu machen, sich den gesamten Tag nach den aktuellsten Empfehlungen zu ernähren, haben wir eine Menülinie vom Frühstück über Mittagessen bis hin zum Abendbrot für Sie ausgearbeitet. Diese Menülinie haben wir „Caspar Heinrich Klinik Fit“ genannt. Wir zeigen Ihnen anhand von verbildlichten Beispielen an den Buffets, wie Sie Ihr Frühstück/Abendessen dementsprechend zusammenstellen können. Folgen Sie am Buffet den Beispiel-Schildern mit dem „Caspar Heinrich Klinik Fit“-Schriftzug, ebenso im Speiseplan. Zusätzlich haben wir einen extra Speiseplan ausgearbeitet, den Sie an Ihrem Tisch finden. Die „Caspar Heinrich Klinik Fit“-Linie ist auf der Grundlage einer Vollkost mit 2150 kcal/Tag ausgearbeitet. Natürlich wird trotzdem auch das Menü 2 Ihren individuellen Bedürfnissen angepasst, wenn Sie sich z.B. kalorienreduziert ernähren möchten.

Folgend möchten wir Ihnen einige Informationen zum Ablauf im Speisesaal an die Hand geben.

 

Öffnungszeiten des Speisesaals 

Frühstück:         07.00 – 09.00 Uhr   

Mittagessen:      11.30 – 13.30 Uhr  

Abendessen:      17.45 – 19.15 Uhr   

 

An Wochenenden sowie Feiertagen öffnet der Speisesaal mittags von 11.30 – 13.00 Uhr. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Sie bitten müssen, den Speisesaal pünktlich zu verlassen - auch am Wochenende und an Feiertagen. Nur so sind ein reibungsloser Ablauf und das pünktliche Öffnen des Speisesaals zur nächsten Mahlzeit möglich. Aus hygienischen Gründen bitten wir Sie, keine Lebensmittel und Gewürze von außerhalb mit in den Speisesaal zu bringen. Ebenso bitten wir Sie, kein Geschirr, Besteck, keine Kannen etc. aus dem Speisesaal mitzunehmen.  

 

Essen außerhalb der Öffnungszeiten                             
Sollte Ihr Therapieplan es einmal nicht zulassen, während unsere Öffnungszeiten an den Mahlzeiten teilzunehmen, melden Sie sich bei uns. Natürlich ist es möglich, Ihnen Ihr Essen zu einem anderen Zeitpunkt in der Cafeteria bereitzustellen.  

 

Sitzplätze                                                                                                 
Der Sitzplatz, den Sie am Anreisetag von uns zugewiesen bekommen, ändert sich am Folgetag mittags. Sollten Sie mit der Platzwahl unzufrieden sein, können Sie uns jederzeit gerne ansprechen. 

 

Buffets                                                                                                
Am Buffet befinden sich diverse Brot-/Brötchensorten, Käse, Aufschnitt, süße Aufstriche sowie im hinteren Bereich auch Obst/Kompott, Quark, Joghurt und Müsli. Getränke wie Saft, Milch und Buttermilch finden Sie auf der Rückseite des Buffets ebenso Kleie und Ölsaaten. Unser Angebot am Buffet kennzeichnen wir nach dem sogenannten Ampelsystem. Das heißt, wenn Sie sich kalorienbewusst ernähren möchten, wählen Sie überwiegend Sorten mit einem grünen oder gelben Punkt.  

 

Cafeteria                                                                                                   
Wir stellen Ihnen eine Kiste Wasser/ Woche auf dem Zimmer zur Verfügung. 
Diese wird in folgendem Rhythmus ausgetauscht:  

Montag:         Station 1 

Dienstag:       Station 2 

Mittwoch:       Station 3 

Donnerstag:   Station 4 

 

Möchten Sie zusätzlich Wasser kaufen, kostet eine Flasche 0,50 € und je Kiste 6,00 €. Die Cafeteria ist ein Ort der Gemütlichkeit. Dort werden Ihnen ausgewählte Weine, Biere und natürlich alkoholfreie Getränke serviert. Auch für den kleinen Hunger stehen attraktive Snacks zur Auswahl. Unsere Mitarbeiter sind angehalten, die Nachtruhe zu berücksichtigen. Daher werden wir Sie rechtzeitig bitten, die letzte Bestellung zu tätigen.  

 

Getränke                                                                                                           
Zum Frühstück finden Sie auf Ihrem Tisch eine Kanne Kaffee, abends Tee. Diese  können Sie morgens, wie abends, am Behälter neben dem Kücheneingang wieder auffüllen. Zusätzlich finden Sie am Buffet einen Behälter mit heißem Wasser und eine Auswahl verschiedenster Teesorten. Ebenso Kondensmilch zum nachholen. Kaffee und Kaffee Hag zum Auffüllen finden Sie in den Behältern neben dem Kücheneingang. Wir stellen Ihnen zu jeder Mahlzeit Mineralwasser zur Verfügung. Mittags steht eine Flasche auf Ihrem Tisch, morgens und abends auf den jeweiligen Buffets. Die Mineralwasserflaschen bitte nicht aus dem Speisesaal mitnehmen. 

 

Menüwahlkarte                                                                                                  
Je nach Kostverordnung finden Sie spätestens am zweiten Tag nach Ihrer Anreise die entsprechende Menüwahlkarte an Ihrem Platz. Mit der Speisekarte, die auf jedem Tisch ausliegt, können Sie nun die Menüwahlkarte ausfüllen. Sollten Sie dabei Hilfe benötigen, sprechen Sie uns an. Freitagabend finden Sie die Menüwahlkarte und den neuen Speiseplan für die kommende Woche an Ihrem Tisch. Sie haben dann bis Samstag nach dem Frühstück Zeit, diese auszufüllen. Sollten Sie Ihre Karte nicht ausfüllen, bieten wir Ihnen automatisch Menü 2 an.  

 

Küche                                                                                                  
Bei uns wird täglich frisch gekocht! 
Damit wir bestmöglich den Bedarf für den Folgetag ermitteln können, ist es wichtig, dass Sie Ihren Menüwunsch in Ihrer Menüwahlkarte ankreuzen. 
Sollte es vorkommen, dass Sie lieber ein anderes Menü essen möchten als Sie gewählt haben, sprechen Sie uns an.   

 

Obst, Gemüse und Salat                                                                                                    
Zu allen Mahlzeiten finden Sie frisches Obst am Ende des Buffets. Dort dürfen Sie sich bedienen. Wir planen für jeden Gast ein Stück Obst ein. Bitte berücksichtigen Sie dieses, damit das Obst für alle reicht. Mittags finden Sie von Montag bis Sonntag in der Mitte ein Salatbuffet, abends steht an jedem Buffet eine Auswahl an Salaten. Hier können Sie sich selbst bedienen. Natürlich stehen Mitarbeiter bereit, die Sie bei Bedarf unterstützen.